Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine26%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat clasic de rață la cuptor, cunoscut pentru pielea sa subțire și crocantă, servit de obicei cu clătite și garnituri.
- Bucătărie
- Chineză (Beijing)
Ingrediente tipice
- rață
- sos hoisin
- ceapă verde
- castravete
- clătite
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
China
- Origine
- China
- Numit după
- Beijing
Mai mult
Rața Pekin este un fel de mâncare din Beijing (cunoscut înainte și drept Pekin sau Peking) care este preparat încă din epoca imperială.
Fragment din articolul Wikipedia „Rață Pekin” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Rață Peking (cu os): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul New King