PARMIGIANA DI MELANZANE (veg)

23 EUR

FIKO · Amsterdam

Valori nutriționale

≈ 450 kcalper porție de aproximativ 400 g

Proteine16%
16%
Grăsimi55%
55%
Carbohidrați30%
30%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un preparat la cuptor format din felii de vinete prăjite așezate în straturi, sos de roșii, brânză și busuioc.

Bucătărie: Italiană

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
mozzarella
parmezan
busuioc

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

PARMIGIANA DI MELANZANE (veg): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul FIKO