Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko6%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany41%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycylijskie danie warzywne składające się ze smażonego bakłażana i innych warzyw w słodko-kwaśnym sosie.
- Kuchnia
- Włoska (sycylijska)
Typowe składniki
- bakłażan
- seler
- kapary
- cebula
- ocet
- cukier
- pomidory
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Caponata (syc.: capunata) – sycylijskie danie, odmiana warzywnego gulaszu na bazie posiekanego smażonego bakłażana oraz gotowanej sałatki warzywnej i selera naciowego, doprawionego słodzonym octem, z kaparami w słodko-kwaśnym sosie z udziałem oliwy.
Fragment artykułu „Caponata” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?