Pappardelle z pesto, burrattiną i konfitowanymi pomidorami
Pappardelles au pesto, burrattina, tomates confites
21 €
Brasserie du Théâtre · Montpellier
Wartości odżywcze
- Białko11%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szeroki makaron wstążkowy wymieszany z sosem pesto i posypany kremowym serem burrattina oraz kandyzowanymi pomidorami.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- pappardelle
- pesto
- burrata
- kandyzowane pomidory
- orzeszki piniowe
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?