Pappardelle mit Pesto, Burrattina und konfierten Paradeisern
Pappardelles au pesto, burrattina, tomates confites
21 €
Brasserie du Théâtre · Montpellier
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett54%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Breite Bandnudeln, vermengt mit Pesto-Sauce und getoppt mit cremigem Burrattina-Käse und kandierten Tomaten.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pappardelle
- Pesto
- Burrata
- Kandierte Tomaten
- Pinienkerne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappardelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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