Polędwica wołowa marynowana w melasie z chrzanem, podawana z pieczonymi ziemniakami, purée truflowym, warzywami, zapiekanką z kalafiora i puddingiem Yorkshire.
Udo jagnięce marynowane w ziołach z miętą, podawane z pieczonymi ziemniakami, purée truflowym, warzywami, zapiekanką z kalafiora i puddingiem Yorkshire.