Baba-Ghanouch

Pasta z bakłażana

8,50 €

Restaurante Bombay Vegano · Grenada

Wartości odżywcze

≈ 200 kcalna porcję ok. 100 g

Białko8%
8%
Tłuszcz71%
71%
Węglowodany21%
21%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Kremowy dip wykonany z pieczonego, rozgniecionego bakłażana wymieszanego z tahini, czosnkiem i sokiem z cytryny.

Kuchnia: Lewantyńska

Typowe składniki

bakłażan
tahini
czosnek
sok z cytryny
oliwa z oliwek

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Egipt

baba ghanoush — © Serge Melki from Indianapolis, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Egipt

Więcej

Baba ganoush, baba gannoush, baba ghannouj lub baba ghannoug (arab. بابا غنوج DIN: bābā ġanūj) – danie kuchni arabskiej, popularna na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria, Palestyna) i w Egipcie potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam.

Fragment artykułu „Baba ghanoush” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Baba-Ghanouch: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restaurante Bombay Vegano