Wartości odżywcze
≈ 750 kcal± 20% · na porcję ok. 300 g
- Białko24 g
- Tłuszcz53 g
- Węglowodany32 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 7,2 g
- w tym cukry
- 3,1 g
- Błonnik
- 24 g
- Sól
- 2,2 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B1 83%
- Magnez 65%
- Witamina E 57%
- Foliany 56%
- Żelazo 48%
- Cynk 45%
- Potas 39%
- Wapń 27%
- Witamina C 16%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Gładki, kremowy dip wykonany z gotowanego, rozgniecionego ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem.
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?