Besin değerleri
≈ 750 kcal± 20% · yaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein24 g
- Yağ53 g
- Karbonhidrat32 g
- doymuş yağ
- 7,2 g
- şekerler
- 3,1 g
- Lif
- 24 g
- Tuz
- 2,2 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B1 vitamini 83%
- Magnezyum 65%
- E vitamini 57%
- Folat 56%
- Demir 48%
- Çinko 45%
- Potasyum 39%
- Kalsiyum 27%
- C vitamini 16%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Pişirilmiş ve ezilmiş nohutun tahin, limon suyu ve sarımsakla karıştırılmasıyla yapılan pürüzsüz, kremsi bir dip sos.
- Mutfak
- Orta Doğu
Tipik malzemeler
- nohut
- tahin
- limon suyu
- sarımsak
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Yakın Doğu
- Köken
- Yakın Doğu
Devamını oku
Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur.
Vikipedi'deki “Humus (yemek)” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?