Bouillabaisse - owoce morza i skorupiaki - Gruyère - rouille
BOUILLABAISSE - shellfish AND CRUSTACEANS - Gruyère - rOuIlle
37 €
Visaandeschelde · Amsterdam
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu Bouillabaisse. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Bouillabaisse (czyt. bujabes) – prowansalska zupa rybna, pochodząca z okolic Marsylii. Nazwa pochodzi z języka oksytańskiego i oznacza dwie podstawowe czynności wykonywane przy przyrządzaniu zupy (bolhir – gotowanie i albaissar – odcedzanie).
Fragment artykułu „Bouillabaisse” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?