PACCHERI AL RAGU' TRADIZIONALE IN BIANCO
18 €
Kalhesa · Palermo
Pasta paccheri con ragù bianco.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine20%
- Grassi42%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande servita con un saporito ragù di carne preparato senza l'uso del pomodoro.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- carne
- vino bianco
- cipolla
- carote
- sedano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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