Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß23%
- Fett72%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein durchadern blau schimmeliger Käse mit cremiger Textur und scharfem, würzigem Geschmack.
- Küche
- Italienisch (Lombardei)
- Herkunft
- Lombardei, historisch dokumentiert
Typische Zutaten
- Kuhmilch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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