Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine9%
- Grassi37%
- Carboidrati53%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piatto di riso cremoso cotto con brodo e aromatizzato allo zafferano per conferirgli un distintivo colore dorato.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
Ingredienti tipici
- riso arborio
- zafferano
- brodo di manzo
- burro
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico linguine. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Linguine» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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