Nährwerte
≈ 1.120 kcal± 30% · pro Portion von etwa 436 g
- Eiweiß47 g
- Fett49 g
- Kohlenhydrate118 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Ballaststoffe
- 9,3 g
- Salz
- 5,8 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 55%
- Calcium 52%
- Zink 52%
- Vitamin B1 38%
- Vitamin E 33%
- Kalium 30%
- Vitamin A 28%
- Folat 24%
- Vitamin C 17%
- Eisen 17%
- Magnesium 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Eine gepökelte, fermentierte Wurst, die typischerweise aus einer Mischung aus Hackfleisch und Gewürzen hergestellt wird.
- Küche
- Europäisch
- Herkunft
- Europa, verschiedene Epochen
Typische Zutaten
- Schwein
- Rind
- Knoblauch
- Salz
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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