Nährwerte
- Eiweiß62 g
- Fett56 g
- Kohlenhydrate64 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- davon Zucker
- 3,7 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 3,7 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B1 123%
- Vitamin B12 108%
- Zink 78%
- Kalium 74%
- Vitamin E 59%
- Calcium 51%
- Vitamin C 44%
- Eisen 41%
- Folat 29%
- Magnesium 29%
- Vitamin A 17%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein Fleischschnitzel, das mit Schinken und Käse gefüllt, dann paniert und gebraten wurde. Es wird üblicherweise mit Pommes Frites und Salat serviert.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Schwein
- Schinken
- Käse
- Semmelbrösel
- Ei
- Pommes Frites
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schweiz
- Herkunft
- Schweiz
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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