Leberkäse
15,90 €
Deutzer Brauhaus · Köln
Leberkäse mit Speck-Bratkartoffeln und Spiegelei.
- Eier
- Soja
- Sellerie
- Senf
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett62%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein fein gemahlener Fleischkäse, ähnlich wie Bologna, der typischerweise warm mit Bratkartoffeln und einem Ei serviert wird.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Schwein
- Rind
- Speck
- Kartoffeln
- Ei
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Fleischkäse, Leberkäse (in Österreich und Bayern Leberkäs, in Bayern und Österreich auch Leberkas) oder Fleischlaib bezeichnet man eine Brühwurstsorte. Charakteristisch ist die rechteckige Pastetenform.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fleischkäse“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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