Sarma fatta in casa
Domaća sarma
13 €
Gostionica Restoran Purger · Zagabria
Sarma fatta in casa servita con purè di patate e verdure stufate.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Grecia / Cipro / Impero ottomano
- Origine
- Grecia / Cipro / Impero ottomano
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Il sarma è un tipo di dolma diffuso in Medio Oriente, nel Caucaso del Sud, nei Balcani, e nell'Asia centrale. Il sarma è composto da involtini di foglie di vite, cavolo, cavolo riccio, lapazio, o bietola cotti che racchiudono un ripieno di cereali (bulgur o riso) e carne macinata, o entrambi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sarma (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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