Piccata Milanese
17,90 €
Pizzeria Cavallo · Vienna
Arrosto di polmone di maiale in panatura al parmigiano con spaghetti al pomodoro.
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi35%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di maiale ricoperto da impanatura al parmigiano, servito con spaghetti al pomodoro.
- Cucina
- Italiana (stile milanese)
Ingredienti tipici
- maiale
- parmigiano
- spaghetti
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La piccata è un piatto della cucina italiana consistente in fettine di carne di vitello o di pollo, infarinate crude, cotte in padella fino alla loro brunitura, e servite in una salsa contenente succo di limone, burro e capperi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Piccata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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