Maltagliati con pollo
Maltagliati (Pasta) mit Huhn
23,80 €
Huber's · Vienna
Pasta maltagliati con pollo, zucca, zucchine e coriandolo.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi30%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta tagliata a mano con forme irregolari servita con pezzi di pollo. Il piatto include un mix di verdure di stagione come zucca e zucchine, rifinito con coriandolo.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- maltagliati
- pollo
- zucca
- zucchine
- coriandolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico maltagliati. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
I maltagliati o puntarine sono un tipo di pasta caratterizzata dalla forma irregolare, che nel produrre la pasta in casa spesso consentiva di utilizzare i pezzi di sfoglia (generalmente i bordi) avanzati dalla preparazione di tagliatelle, cappelletti o altro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Maltagliati» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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