Valori nutrizionali
- Proteine10%
- Grassi40%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Canederli fatti con pane raffermo o fresco, spesso usati per accompagnare stufati o salse.
- Cucina
- Europa Centrale
Ingredienti tipici
- pane
- latte
- uova
- pangrattato
- noce moscata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Austria
- Origine
- Italia / Austria
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I canèderli (in tedesco Semmelknödel) sono dei grossi gnocchi, composti da un impasto a composizione variabile a base di pane raffermo, cotti solitamente in brodo o acqua salata e serviti nel brodo di cottura o asciutti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Canederli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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