CORDON BLEU
Cotoletta ripiena di formaggio e prosciutto
22,40 €
Gastwirtschaft Heidenkummer · Vienna
Cordon Bleu con formaggio di montagna del Tirolo, prosciutto del Waldviertel, insalata di patate e crescione e olio di semi di zucca.
Valori nutrizionali
≈ 920 kcal± 30% · per porzione di circa 445 g
- Proteine61 g
- Grassi50 g
- Carboidrati55 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11 g
- di cui zuccheri
- 4,2 g
- Fibre
- 4,5 g
- Sale
- 3,7 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 120%
- Vitamina B12 108%
- Zinco 76%
- Potassio 60%
- Vitamina E 55%
- Calcio 51%
- Ferro 38%
- Vitamina C 33%
- Folato 27%
- Magnesio 25%
- Vitamina A 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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