Kameralna Restauracja

Stinchi di maiale serviti con rafano, aceto e limone.

Aringa con cipolla, servita con olio o panna.

Fegato di pollo con mela, cipolla e salsa ai frutti di bosco.

Frittelle di patate con sgombro affumicato e salsa tartara.

Lingue di manzo servite con salsa al rafano.

Carpaccio di barbabietola arrostita con rucola, noci, formaggio di capra, cipolla rossa e chips di capperi.

Tartare di manzo con funghi, cetriolo, cipolla e tuorlo d'uovo.

Gamberi in salsa al burro e vino, serviti con baguette e rucola.

Insalata Caesar con lattuga romana, pollo, crostini, parmigiano, pancetta, capperi, pomodorini e salsa caesar.

Insalata di barbabietola arrostita, mix di insalate, formaggio di capra, noci, cetriolo e pomodoro.

Insalata di anatra arrostita, mix di insalate, pera al vino, cetriolo, pomodoro e semi di girasole.

Insalata con formaggio di montagna, mix di insalate, cetriolo, pomodoro e salse vinaigrette e al mirtillo.

Insalata con gamberi, lattuga romana, pomodorini cherry, crostini e salsa caesar.

Penne con pollo, rucola, pomodori secchi, pomodorini, cipolla, parmigiano e salsa alla panna.

Filetto di merluzzo in emulsione di burro con purè di patate, finocchio, olive e pomodoro.

Luccio arrostito con purè di sedano rapa, lattuga romana grigliata e salsa al limone.

Cotoletta con osso servita con patate al finocchietto e cavolo stufato.

Scaloppina di manzo con funghi, patate al finocchietto e barbabietole stufate.

Filetto di maiale avvolto nel bacon con gnocchi di patate, barbabietole e salsa al sugo di arrosto.

Guancia di manzo con purè di sedano rapa, carote e salsa al sugo di arrosto.

Stinco di maiale con patate, cavolo, verdure arrostite, rafano e senape.

Costine con patate, insalata di cetrioli sottaceto e salsa bbq.

Mezza anatra arrostita con canederli della Slesia, barbabietole e salsa alla ciliegia.

Cotolette di vitello con osso, purè alla senape e salsa di pomodoro.

Entrecôte di manzo alla griglia con patate, verdure e salsa al pepe.

Burger di manzo con formaggio, pancetta, pomodoro, cetriolo, cipolla, lattuga, patatine fritte e salsa cocktail.

Panino con manzo sfilacciato, formaggio, crauti, cipolla, patatine fritte e salsa cocktail.

Burger vegetariano con formaggio di montagna, rucola, patatine fritte e salse cocktail e al mirtillo.

Torta di mele calda servita con gelato e zucchero a velo.

Semifredo con mandorle e zucchero caramellato.

Torta di ricotta servita con salsa ai frutti di bosco.