Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi49%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale pane cotto al forno ripieno di formaggio fuso, spesso utilizzando sulguni o varietà simili.
- Cucina
- Georgiana
Ingredienti tipici
- farina
- formaggio
- uovo
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Georgia
Sul classico khach'ap'uri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Georgia
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Il khach'ap'uri (in georgiano ხაჭაპური?, "pane di formaggio", ) è un piatto tipico della Georgia. È una focaccia ripiena, fatta con farina e yogurt o kefir, con all'interno vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova, erbe e altri ingredienti (nella versione classica c'è il formaggio Imereti).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Khach'ap'uri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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