Uova strapazzate su pane croissant tostato con micro-germogli o piccante Nduja calabrese
Plakti kiaušiniai ant skrudintos kruasanų duonos su mikrožalumynais arba aštria Nduja dešra iš Kalabrijos
8 €15 €
Desertų klubas · Vilnius
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi67%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uova strapazzate morbide servite su pane croissant tostato, che possono essere guarnite con verdure fresche o piccante salsiccia calabrese.
- Cucina
- Italian (Calabrian)
Ingredienti tipici
- uova
- croissant
- microgreens
- nduja
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico uova strapazzate. Il locale ne serve una sua versione.
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Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi cuocerlo in olio a fuoco moderato rompendo (strapazzare, sbattere e girare con forchetta) la coagulazione del preparato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uova strapazzate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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