Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine9%
- Grassi68%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carciofi preparati in stile romano, spesso fritti o brasati con erbe aromatiche.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- carciofi
- olio d'oliva
- aglio
- prezzemolo
- menta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Carciofi alla romana: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Ai Mascheroni