Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine16%
- Grassi83%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema rustica ottenuta cuocendo lentamente la carne d'anatra nel proprio grasso finché non diventa tenera e sfilacciabile.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- carne d'anatra
- grasso d'anatra
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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