PAVLOVA
6,50 €
Museau Musette · Tolosa
Pavlova al mascarpone e lime, servita con lamponi freschi e coulis alla fragola e yuzu.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi55%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert a base di meringa caratterizzato da un guscio esterno croccante e un centro morbido simile a un marshmallow, guarnito con mascarpone e frutta.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- albumi
- zucchero
- mascarpone
- lamponi
- yuzu
- fragola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Nuova Zelanda
- Origine
- Nuova Zelanda
- Prende il nome da
- Anna Pavlovna Pavlova
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La pavlova è una torta originaria della Nuova Zelanda e dell'Australia. Secondo l'ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in onore della ballerina Anna Pavlova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pavlova» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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