Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine7%
- Grassi10%
- Carboidrati83%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cibo di strada coreano piccante che consiste in tortine di riso gommose bollite in una salsa a base di gochujang.
- Cucina
- Coreana
Ingredienti tipici
- tortine di riso
- gochujang
- zucchero
- burger di pesce
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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I tteokbokki sono un piatto coreano rientrante nella categoria dei tteok, e consistono in gnocchi di riso glutinoso saltati in padella e conditi con una salsa piccante di gochujang (a base di peperoncino), ai quali vengono in seguito aggiunti eomuk, uova bollite e scalogno.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tteokbokki» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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