Nährwerte
- Eiweiß7%
- Fett10%
- Kohlenhydrate83%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Scharfes koreanisches Streetfood, bestehend aus elastischen Reiskuchen, die in einer Sauce auf Gochujang-Basis gekocht werden.
- Küche
- Koreanisch
Typische Zutaten
- Reiskuchen
- Gochujang
- Zucker
- Fischkuchen
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
- Korea
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Tteokbokki (auch Tteok-bokki, koreanisch 떡볶이) sind in der koreanischen Küche ein beliebtes warmes Imbissgericht aus weißen, zylinderförmigen Reiskuchen (Tteok). Die am häufigsten verwendete Zutat ist Eomuk, weitere seltenere können beispielsweise Chinakohl und Frühlingszwiebeln sein.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tteokbokki“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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