Il piatto
Una zuppa liscia e cremosa fatta con una base di brodo di crostacei addensata con un roux.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- brodo di crostacei
- burro
- farina
- panna
- crostacei
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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