Valori nutrizionali
≈ 80 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine48%
- Grassi40%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ostriche crude fresche servite sulla metà del guscio, tipicamente accompagnate da una salsa acidula a base di aceto.
Ingredienti tipici
- ostriche
- scalogno
- aceto
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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