Gaisburger Marsch con carne di bue in terrina
Gaisburger Marsch mit Ochsenfleisch in der Terrine
21,50 €
Weinstube Zur Kiste · Stoccarda
Valori nutrizionali
- Proteine31%
- Grassi43%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tradizionale stufato di manzo servito in una terrina, tipicamente composto da carne di bue e verdure.
- Cucina
- Tedesca (Sveva)
Ingredienti tipici
- carne di bue
- carote
- patate
- porri
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Germania
Sul classico gaisburger Marsch. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Germania
- Prende il nome da
- Stuttgart-Gaisburg
Leggi di più
La Gaisburger Marsch (dal tedesco, Marcia di Gaisburg), talora indicato come Verheierte (dallo svevo sposato, con riferimento ai diversi ingredienti uniti insieme), Kartoffelschnitz und Spätzle (dal tedesco, patate a fette e Spätzle) o Böckinger Feldgeschrei (dal tedesco, grido di battaglia di Böckingen) è una pietanza sveva.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gaisburger Marsch» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?