Tarte flambée tradizionale
Tarte flambée Traditionnelle
11,90 €
Le Bistrot des Copains · Strasburgo
Torta guarnita con formaggio fresco, cipolle e pancetta.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi49%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una base di pasta sottile e croccante guarnita con fromage blanc, cipolle affettate e lardons.
- Cucina
- Alsaziana
Ingredienti tipici
- farina
- fromage blanc
- cipolle
- bacon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia / Germania
- Origine
- Francia / Germania
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La flammkuchen (in alemanno flammekueche oppure flammwaie; in alsaziano flammekueche; in francese tarte flambée) è una specialità dell'Alsazia-Mosella, della Renania-Palatinato e del Baden-Württemberg che viene preparata e servita anche presso molte altre popolazioni di lingua tedesca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Flammkuchen» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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