Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine10%
- Grassi44%
- Carboidrati46%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un denso e cremoso dessert gelato indiano fatto riducendo il latte fino a farlo addensare, spesso aromatizzato con cardamomo o zafferano.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- latte
- zucchero
- cardamomo
- pistacchi
- zafferano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Moghul
- Origine
- Moghul
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Il kulfi o qulfi è una variante del gelato diffusa in tutto il subcontinente indiano e nel Medio Oriente.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kulfi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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