Yufka
ЮФКА
19,88 €
Cosmos Restaurant · Sofia · 280 г
Yufka con funghi, tartufo e formaggio di latte.
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Storia del piatto
Turchia
- Origine
- Turchia
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In lingua turca, la yufka è la pasta fillo ma anche un tipo di pane tradizionale della cucina turca (yufka ekmeği, generalmente chiamato soltanto yufka). Le sue origini risalgono all'epoca dell'Impero ottomano; in seguito è diventato una specie di pane nazionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Yufka» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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