Valori nutrizionali
580 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22 g
- Grassi24 g
- Carboidrati70 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di pasta preparato con formaggio Pecorino Romano e pepe nero tostato.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- pasta
- pecorino romano
- pepe nero
Storia
Un tradizionale piatto di pasta romana noto per la sua emulsione cremosa creata con il formaggio e l'acqua di cottura della pasta.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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