Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine30%
- Grassi67%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vellutata di vitello crudo tagliato finemente, condita con olio d'oliva e spesso guarnita con parmigiano e capperi.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- vitello
- olio d'oliva
- parmigiano
- capperi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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