Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine27%
- Grassi73%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La parte grassa del ventre del tonno, pregiata per la sua consistenza tenera e conservata in olio.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- ventre di tonno
- olio d'oliva
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Ventresca di tonno: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Bodega Díaz-Salazar