Supplì fatti in casa con ragù e mozzarella
Homemade supplì with ragù and mozzarella
3,50 €
Rione 13 · Roma · 1 piece
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi44%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Palle di riso fritte ripiene di ragù di carne e con un cuore di mozzarella filante.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- riso
- ragù
- mozzarella
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico supplì. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Il supplì (nome che deriva dall'italianizzazione del francese surprise, sorpresa) è una pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcita con diversi ingredienti e fritta nell'olio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Supplì» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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