Hausgemachte Supplì mit Ragù und Mozzarella
Homemade supplì with ragù and mozzarella
3,50 €
Rione 13 · Rom · 1 piece
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett44%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte Reisbällchen, gefüllt mit Fleischragù und einem schmelzenden Mozzarella-Kern.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
Typische Zutaten
- Reis
- Ragù
- Mozzarella
- Paniermehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Supplì. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Supplì [supˈpli] (auch Supplì al riso oder Supplì alla romana, von französisch surprise ‚Überraschung‘) sind frittierte Reiskroketten aus der Küche des Latium. Sie gehören zu den Antipasti und werden meist als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Supplì“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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