Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi46%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa georgiana sostanziosa e piccante fatta con manzo, riso e spezie tradizionali.
- Cucina
- Georgiana
Ingredienti tipici
- manzo
- riso
- tklapi
- aglio
- cipolle
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Georgia
Sul classico kharcho. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Georgia
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Il kharcho (in georgiano ხარჩო?) è una zuppa georgiana a base di manzo, riso, pomodori e noci. Esistono delle varianti del piatto che contengono, al posto del manzo, carne di agnello, maiale, pollo o anatra.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kharcho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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