Edamame con scaglie di katsuobushi
えだまめ Edamame z płatkami katsuobushi · えだまめ Edamame z płatkami katsuobushi
27 PLN≈ 6,12 €
Kaba Sushi · Poznań
Edamame con sale dell'Himalaya e scaglie di katsuobushi.
Valori nutrizionali
- Proteine34%
- Grassi35%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Soia giovane nei suoi baccelli, al vapore o bollita e condita con sale e scaglie di bonito essiccato.
- Cucina
- Giapponese
Ingredienti tipici
- edamame
- sale dell'Himalaya
- katsuobushi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Giappone
Sul classico Edamame. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Giappone
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Edamame (枝豆?, fagiolo dello stelo) è il nome giapponese del baccello di soia acerbo. Si tratta di un vegetale largamente usato nella cucina dell'Estremo Oriente e del Giappone.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Edamame» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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