Ala di razza con capperi
Aile de raie aux câpres
27,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Ala di razza con capperi accompagnata da purè di patate al burro.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi55%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ala di razza preparata con una salsa al burro e capperi, tipicamente servita con purè di patate cremoso.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- ala di razza
- capperi
- burro
- patate
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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