Pissaladière
Torta di cipolle guarnita con acciughe
7 €
Dante Restaurant · Nizza
Torta di cipolle guarnita con acciughe.
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi52%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una saporita torta provenzale fatta con una base di pasta, cipolle caramellate e acciughe.
- Cucina
- French (Provençal)
Ingredienti tipici
- cipolle
- acciughe
- olio d'oliva
- pasta per dolci
- olive
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Francia
- Origine
- Italia / Francia
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La pissalandrea (o pizza all'Andrea o piscialandrea o pizzalandrea o pissadella o sardenaira) è una specialità della cucina ligure e della cucina provenzale risalente al 1300, oggigiorno diffusa nella provincia di Imperia, nel Principato di Monaco e nella città di Nizza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pissalandrea» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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