Leberkäse con insalata di patate e cetrioli fatta in casa e uovo al tegamino con senape
Leberkäse mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Spiegelei, dazu Senf
14,50 €
Türkenhof · Monaco di Baviera
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Storia del piatto
Sul classico Leberkäse. Il locale ne serve una sua versione.
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Il (/ˈleːbɐ̯ˌkɛːzə/, letteralmente formaggio di fegato), detto anche Fleischkäse /ˈflaɪ̯ʃˌkɛːzə/, è un piatto di carne tipico della Baviera, del Baden-Württemberg, della Svizzera e dell'Austria, ma è molto popolare anche nel resto della Germania e presso tutte le popolazioni di lingua tedesca, compreso l'Alto Adige.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Leberkäse» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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