Valori nutrizionali
≈ 1700 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine12%
- Grassi54%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pizza ispirata al tradizionale piatto savoiardo, tipicamente con patate, formaggio reblochon e panna.
- Cucina
- Francese (Savoiarda)
Ingredienti tipici
- patate
- formaggio reblochon
- crème fraîche
- bacon
- cipolle
- impasto per pizza
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia · anni 1980
- Origine
- Francia
- Nascita
- anni 1980
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La tartiflette è un piatto tipico dell'Alta Savoia composto da formaggio reblochon, patate, cipolle e pancetta. È preparato anche in Valle d'Aosta e nell'area intorno al Monte Bianco.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tartiflette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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