Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine40%
- Grassi51%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Baccalà salato preparato con un condimento tradizionale di aglio e aceto.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- baccalà
- aglio
- aceto
- olio d'oliva
- paprika
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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Il baccalà all'ajoarriero (anche noto come al ajo Aharriero) è un piatto spagnolo preparato con baccalà cucinato in una padella con diverse verdure.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bacalao al ajoarriero» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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