IL NOSTRO RAGÚ NAPOLETANO
13 €
Fratelli Figurato · Madrid
Ragù a lunga cottura con pomodoro, maiale e vitello.
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Storia del piatto
Italia
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Il ragù napoletano è il condimento più conosciuto della cucina napoletana nonostante la sua poca diffusione nell'uso quotidiano: ciò dovuto all'elevata complessità di preparazione a causa anche dei tempi di preparazione molto lunghi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ragù napoletano» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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