Gheimeh
Stufato di carne con lenticchie.
16,90 £≈ 20,21 €
Hafez · Londra
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine26%
- Grassi42%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato saporito fatto con carne a cubetti, piselli gialli e limoni essiccati.
- Cucina
- Persiana
Ingredienti tipici
- carne
- piselli gialli
- limone essiccato
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
National List of the Intangible Cultural Heritage of the Republic of Iraq
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Il gheimeh, gheymeh o qeimeh (persiano: قیمه) è uno stufato iraniano (khoresh) composto da carne di agnello o montone a dadini, pomodori, piselli spezzati, cipolla e limetta essiccata, guarnito con patate croccanti dorate e tagliate sottili.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gheimeh» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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