Zuppa tradizionale di cavolo con chorizo
Traditional cabbage soup with chorizo
8 €
Tabik Restaurant · Lisbona
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi61%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa sostanziosa e riscaldante fatta con cavolo sminuzzato e pezzi di salsiccia chorizo piccante.
- Cucina
- Portoghese
Ingredienti tipici
- cavolo
- chorizo
- cipolla
- aglio
- patata
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico zuppa di cavoli. Il locale ne serve una sua versione.
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La zuppa di cavoli è un piatto di origini contadine, diffuso in tutto il mondo in molteplici varianti. Il cavolo è una pianta originaria dell'Europa mediterranea, ma la sua resistenza a ogni tipo di clima ne ha determinato la diffusione in ogni parte del mondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zuppa di cavoli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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